3月29日(月) 9:00〜11:30 CL会場 グランヴィア4F フェニックスイースト SS01 味覚と健康：食品中の呈味成分の栄養・生理学 Taste and Health: Nutritional and Physiological Significances of Taste Substances in Daily Foods オーガナイザ：森山 芳則, 鳥居 邦夫 3月29日(月) 9:00〜9:25 CL会場 グランヴィア4F フェニックスイースト SS01-1 味覚の生理学：甘味うま味センサーによる生体エネルギー調節 Taste physiology: energy balance regulation by sweet and umami sensors シンポジスト ： ○二ノ宮 裕三1 3月29日(月) 9:25〜9:50 CL会場 グランヴィア4F フェニックスイースト SS01-2 味嗅覚及び内臓感覚を介した自律神経機能調節 Role played by afferent signals from olfctory, gustatory gastro-intestinal sensors in regulation of autonomic nerve activity シンポジスト ： ○新島 旭1 3月29日(月) 9:50〜10:15 CL会場 グランヴィア4F フェニックスイースト SS01-3 グルタミン酸とアスパラギン酸の化学伝達を司る小胞型トランスポーターの構造と機能に関する研究 Structure and function of vesicular transporters for excitatory amino acids シンポジスト ： ○森山 芳則1 3月29日(月) 10:15〜10:40 CL会場 グランヴィア4F フェニックスイースト SS01-4 味覚による咀嚼・嚥下調節 Role of taste sasation in the regulation of matication and swallowing シンポジスト ： ○山村 健介1，北川 純一1，黒瀬 雅之1，高辻 華子1，山田 好秋1 3月29日(月) 10:40〜11:05 CL会場 グランヴィア4F フェニックスイースト SS01-5 うま味刺激による唾液分泌反射を応用した味覚障害の治療について Application of Umami taste stimulation to remedy for hypogeusia based on reflex salivation シンポジスト ： ○笹野 高嗣1，佐藤 しづ子1，庄司 憲明1，河合 美佐子2，畝山 寿之2 3月29日(月) 11:05〜11:30 CL会場 グランヴィア4F フェニックスイースト SS01-6 味覚および内臓感覚と脳機能変化 Physiological roles of glutamate signaling in gut and brain function シンポジスト ： ○鳥居 邦夫1 検索ページに戻る
